반응형 앙버터만들기1 앙버터! 집에서 구운 모닝빵과 팥앙금으로 만들었어요. 집에서 구운 모닝빵과 팥앙금으로 만든 앙버터를 소개합니다. 더위가 물러가니~ 슬슬 오븐을 작동해 보았어요~ 한 여름에는 반죽이 과발효되는 참사가 일어나서 저 같은 어리버리에게는 좀 힘들더라구요. 그래서 여름 동안에는 빵이나 쿠키 등을 굽지 않았답니다. 하지만..... 요렇게 선선한 바람이 불어오니~~~ 오븐을 안 켜고는 근질근질해서 못 참겠더라구요~ 그래서 반죽을 시작하게 되었죠~^^ 물론 아직도 낮기온은 높은 편이라 반죽을 그냥 밖에 내 놓기만 해도 발효가 막 되더라구요~ 그래서 1차 발효 때 또 과발효가 일어나 미친듯이 반죽을 치댔더니~ 80%정도 살아나더라구요~ㅠㅜ 아래는 그렇게 해서 나온 결과물들이에요~ 요즘은 쌀가루 강력분으로 빵 만드는 것을 좋아해~ 식빵과 모닝빵을 쌀가루로 만들어 보았답니다... 2021. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
